Yo quiero también agradecer la disculpa de la empresa de catering, y las soluciones que nos ofrecen.
Pero también recordar las palabras de Yagolo, que me parecen más que acertadas. Reflexionar mucho sobre ello.
En el caso del desayuno, es normal que no fuese ni dios. No creo que fuese por trasnochar, como supone la directiva.
Yo creo, particularmente que fue por no poder desayunar con café, cacao, etc y en parte por la mala gestión de la cena.
No veo yo a muchos niños y no tan niños desayunar migas y refresco por las mañanas.
Dicho esto, comprendo la impotencia de la empresa de catering al ver que está siendo un desastre y no poder hacer nada.
De nuevo gracias a Gessportalba y a la Directiva por aclarar el asunto tan prontamente.
Un saludo.

Referente al desayuno, nosotros nos fuimos a dormir a las 2 ya que no estamos para tanto trote verbenero, pero para las 8 y media ya estabamos despiertos.
Puntualmente estuvimos a la cita del desayuno, y eramos cuatro gatos!!!
Las migas estaban muy buenas. Migas con agua, ya que lo demas como que no me entraba. Nada mas terminarlas decidi repetir un poco mas, y despues nos fuimos al pueblo a tomar cafe, que a esas horas es algo sagrado.
Al no haber nadie en el desayuno y marcharnos tan pronto, ni me acordé de que habia un curso al cual me habia apuntado y tenia ganas de acudir.

Referente al desayuno, nosotros nos fuimos a dormir a las 2 ya que no estamos para tanto trote verbenero, pero para las 8 y media ya estabamos despiertos.
Puntualmente estuvimos a la cita del desayuno, y eramos cuatro gatos!!!
Las migas estaban muy buenas. Migas con agua, ya que lo demas como que no me entraba. Nada mas terminarlas decidi repetir un poco mas, y despues nos fuimos al pueblo a tomar cafe, que a esas horas es algo sagrado.
Al no haber nadie en el desayuno y marcharnos tan pronto, ni me acordé de que habia un curso al cual me habia apuntado y tenia ganas de acudir.

Si, te puse falta.

Lo del café si que fue otro inconveniente. En este país, al igual que en medio mundo se desayuna con café, leche, o te. Tenías café en el bar del camping, allí me lo tomé yo.

Lo se porque el sabado alli me lo tomé tambien, pero ibamos con Javier y sus hijos, que tampoco habian desayunado el colacao y ya que ibamos a hacer la ruta, el pueblo nos pillaba de paso.
Una pena despistarme de esa forma, ya lo siento.

Yo personalmente soy de desayunar contundente y las migas creo que me las habria zampado tranquilamente. No fui al desayuno porque despues de la experiencia de la cena no me quedaron ganas de desayunar mal. Del grupo que nos juntamos nadie hizo la mínima intención de ir, y creo que fue por mi mismo motivo.
Oyendo que estaban buenas ahora me arrepiento.
En cuanto a que el servicio se retraso por no poder tener los aperitivos en las mesas por la charla, no me parece excusable, en mi opinión la cantidad de camareros era insuficiente de largo, por no hablar de lo inexpertos que parecian.
Aun así creo que son muy correctas todas las disculpas y las compensaciones propuestas.

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Yo igualmente quiero agradecer las disculpas de la empresa y las soluciones aportadas. Por mi parte correcto.
Respecto al desayuno .... pues no me atraia mucho unas migas y menos despues de la cena del dia anterior.

En mi opinión, el error fue básico, falta de experiencia, creo que les desbordó el evento. En primer lugar, no parece muy adecuada la elección la estructura del menu para tanta gente sentada. Con dos platos y un postre hubiera bastado. El tema de los pinchos para gente sentada es muy desaconsjable y, como pasó, corres el riesgo de que te desborde. Además, no eran unas instalaciones adecuadas para preparar tanto platito para llevar a las mesas.

Por otro lado, en mi opinion, el personal y la organización no eran para nada los más adecudos. Faltó una persona dirigiendo y coordinando al personal, yo no vi a nadie supervisando y dirigiendo, solo vi camareros con platos sin saber a donde ir. Se notó una gran falta de profesionalidad.

En definitiva el menú y la organización fueron lo que falló, el resultado no es más que la normal consecuencia de una falta de profesionalidad, en mi opinión.

En cuanto a las disculpas, las acepto y me parecen oportunas, es un acto que le honra a ese señor. No obstante, consdiero que no acierta en los motivos y que la justificación que da entiendo que no es correcta.

En cuanto a las consecuencias o las reparaciones, no voy a entrar personalmente, lo que considere la junta directiva me parecerá oportuno.

En lo que respecta a futuras ocasiones yo volvería contar con la misma empresa, por lo menos una vez más, creo que todo el mundo merece una segunda opoturnidad, y estoy convencido, por la calidad humana que parece tener este señor, que  la siguiente vez se esmerarán en atendernos más de lo que haría cualquier otra.

Quiero, en todo caso, agradecer a toda la junta directiva y a todos los que de una forma u otra participaron en el pasado nacional su trabajo y su dedicación. Acabo este rollito, ofreciéndome a todos mi ayuda en lo que podáis necesitar en futuros eventos.

Un sincero abrazo.

Yo también doy por buenas las disculpas por lo sucedido en la cena. Hubo momentos de todo, de cabreo, mosqueo, risas, incredulidad por lo que estaba sucediendo, pero como ya se ha dicho en varias ocasiones, daba gusto ver el buen ambiente que reino en la misma, que es con lo que tenemos que acordarnos.

En cuanto al desayuno, yo tampoco me acerque a desayunar, a mi las migas por la mañana y después de acostarte algo tarde imposible que me entren :tongue3: . Es una pena que con todo el trabajo que supone el organizar el desayuno al final vaya poca gente. Ya lo comenté en alguna ocasión, veo mejor que el desayuno del domingo pase a ser comida como era en otras ocasiones. Se que el argumento en contra es que algunos compañeros se marchan del Nacional durante el transcurso de la mañana, pero por la experiencia de otros Nacionales (Broto y Alcaraz) la comida del domingo contaba con una buena presencia de comensales que servía para poner el punto y final al encuentro con un buen sabor de boca 😉

salu2 Alberto  :occasion14:

Hola, 

Me parece, que las disculpas y gesto de descuento etc... están bien,  pero lo importante es que si  seguimos trabajando con ellos, que el año que viene no se repita, y le cojan el gustillo a pedir disculpas. Ya que fue una  cena en la que yo mismo me sentí incómodo al ver al Presidente y miembros de la JD incómodos, preocupados etc.... en concreto Manolo poco se sentó y su cara lo decía todo.

Por todo esto pienso que la verdadera disculpa, pasa por un compromiso para el próximo Nacional. Que visto los precios deberían hacerlo muy muy bien.

Para mí la compañía y risas en la cena  fue lo importante, eso compensó el catering, 

Un saludo.

Buenas tardes,

¿Que las migas estaban bien?, me parece que habéis comido pocas migas.

Del resto no tengo nada que añadir a lo ya dicho por casi todos los compañeros y la Directiva.

Un saludo.

Si es referente a mi opinion, te dire que sí, las he comido tres veces en toda mi vida.
La primera no lo recuerdo, la segunda fue en Escalona, si mal no recuerdo tampoco, y las ultimas aqui en Broto.
A lo mejor no tengo ni pu-ta idea, o es que soy muy poco exigente, pero a mi me gustaron, estaban buenas.
La pena es que sobrasen tantas y que terminasen en "la granja que teniamos al lado".....(es una suposicion, claro)

Si es referente a mi opinion, te dire que sí, las he comido tres veces en toda mi vida.
La primera no lo recuerdo, la segunda fue en Escalona, si mal no recuerdo tampoco, y las ultimas aqui en Broto.
A lo mejor no tengo ni pu-ta idea, o es que soy muy poco exigente, pero a mi me gustaron, estaban buenas.
La pena es que sobrasen tantas y que terminasen en "la granja que teniamos al lado".....(es una suposicion, claro)

Buenas tardes,

No te lo tomes a pecho, no iba por ahí.
Cómo alguien dijo que diéramos opinión sobre las migas y vi que había opiniones buenas, dí la mía sin mirar quien la había dado.
No pasa nada, cada cual tiene su opinión.
Yo te puedo decir, que llevo muuuchas migas probadas, y son de las peores que he comido en mi vida.
Yo no tengo ni idea de hacerlas, las suelen hacer mi mujer o mi suegra, que las hace deliciosas.
A ver si alguna vez se da el caso y puedo invitarte a unas "migas en condiciones", me agradaría mucho, seguro que cambias de opinión de las del Nacional.
De todas formas, podemos discutirlo ampliamente dentro de poco y con unas cervezas delante, porque si no me equivoco, nos veremos en Tielve, ¿no?.

Un saludito.

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Si es referente a mi opinion, te dire que sí, las he comido tres veces en toda mi vida.
La primera no lo recuerdo, la segunda fue en Escalona, si mal no recuerdo tampoco, y las ultimas aqui en Broto.
A lo mejor no tengo ni pu-ta idea, o es que soy muy poco exigente, pero a mi me gustaron, estaban buenas.
La pena es que sobrasen tantas y que terminasen en "la granja que teniamos al lado".....(es una suposicion, claro)

Buenas tardes,

No te lo tomes a pecho, no iba por ahí.
Cómo alguien dijo que diéramos opinión sobre las migas y vi que había opiniones buenas, dí la mía sin mirar quien la había dado.
No pasa nada, cada cual tiene su opinión.
Yo te puedo decir, que llevo muuuchas migas probadas, y son de las peores que he comido en mi vida.
Yo no tengo ni idea de hacerlas, las suelen hacer mi mujer o mi suegra, que las hace deliciosas.
A ver si alguna vez se da el caso y puedo invitarte a unas "migas en condiciones", me agradaría mucho, seguro que cambias de opinión de las del Nacional.
De todas formas, podemos discutirlo ampliamente dentro de poco y con unas cervezas delante, porque si no me equivoco, nos veremos en Tielve, ¿no?.

Un saludito.

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Las migas de este nacional (que yo no probé) eran al estilo murciano (migas de harina), que no tienen nada en común con las migas extremeñas o aragonesas que la mayoría conocemos.

Por si alguien quiere intentarlo:
http://javirecetas.hola.com/migas-de-harina/

Hola, yo no pude quedarme a las migas, lo que si puedo decir es que yo me he criado con las migas de harina,  en almuñecar-Granada  es muy típico el día que llueve, hacerlas al medio día, pero eso sí,  las acompañamos con pescado frito, o asado.

No sabía que fueran Murcianas.

Un saludo.

Si es referente a mi opinion, te dire que sí, las he comido tres veces en toda mi vida.
La primera no lo recuerdo, la segunda fue en Escalona, si mal no recuerdo tampoco, y las ultimas aqui en Broto.
A lo mejor no tengo ni pu-ta idea, o es que soy muy poco exigente, pero a mi me gustaron, estaban buenas.
La pena es que sobrasen tantas y que terminasen en "la granja que teniamos al lado".....(es una suposicion, claro)

Buenas tardes,

No te lo tomes a pecho, no iba por ahí.
Cómo alguien dijo que diéramos opinión sobre las migas y vi que había opiniones buenas, dí la mía sin mirar quien la había dado.
No pasa nada, cada cual tiene su opinión.
Yo te puedo decir, que llevo muuuchas migas probadas, y son de las peores que he comido en mi vida.
Yo no tengo ni idea de hacerlas, las suelen hacer mi mujer o mi suegra, que las hace deliciosas.
A ver si alguna vez se da el caso y puedo invitarte a unas "migas en condiciones", me agradaría mucho, seguro que cambias de opinión de las del Nacional.
De todas formas, podemos discutirlo ampliamente dentro de poco y con unas cervezas delante, porque si no me equivoco, nos veremos en Tielve, ¿no?.

Un saludito.

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Las migas de este nacional (que yo no probé) eran al estilo murciano (migas de harina), que no tienen nada en común con las migas extremeñas o aragonesas que la mayoría conocemos.

Por si alguien quiere intentarlo:
http://javirecetas.hola.com/migas-de-harina/

Buenos días,
Pues será eso.
No sólo he probado las extremeñas, también las manchegas, aragonesas, etc. Y realmente las prefiero, pero todo va en gustos.

A ver si opina algo algún murciano de cómo estaban.
Un saludo.

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