A la tortilla de patatas, única que contemplan los cánones y si no, lee bien su nombre, lo que le pega es mordisquear un diente de ajo mientras te la comes. Lo demás son zarandajas, y excusas de mal pagador. Cebollas...:angry:

Mira lo que te digo: lo del ajo mordisqueado no admite discusión. Ahí tienes razón y además mucha. Y hay que dártela...

Todos sabemos que "para razón alcanzar
dos cosas son menester:
primera, razón tener,
y segunda, que te la quieran dar"

Pero en el tema cebolla tienes razón.... aunque poca; y es tan escasa que no te llega. Por tanto, pues eso..

Puesss...en efecto, la cebolla es fundamental en la española tortilla de patatas...no hay quien lo discuta,.................salvo aquel dicho de D:QUIJOTE , que dirijiendose a SANCHO, le decia ......"y, asi mismo, no comais ajos ni cebollas para que no saquen de por el olor la vuesa villania"...........
Un saludo

La verdad es que es un problema de manipulación torticera de la nomenclatura.
La TORTILLA ESPAÑOLA, he ahí su verdadero nombre, limpio, original, prístino y nacional como debe ser, lleva huevo, patatas y cebolla, aceite y sal.
A esto lo han querido denacionalizar y para ello nada mejor que retorcerle el nombre hasta retirarle el apellido y con el su carácter castizo, rotundo, patrio y ejemplar. Siempre hay melindres a quien le molestan cosas tan sencillas, tan nobles, tan contundentes, tan sabrosas y tan nuestras como una cebolla, un ajo tierno o un simple diente de ajo, y sin embargo gozan cuando añades quinoa, ajonjolí, aguacate o sésamo..... En fin. Si seguimos por aquí entraremos en bucle y solo saldrá perdiendo la pobre TORTILLA ESPAÑOLA que tanto ha hecho por todos nosotros. 😆 😆 😆

Pues si, eso es asi...esquisitez recia y castiza, cuando esta justa de cuajado y la cebolla esta en su punto....con una buena birra a la temperatura adecuada y unas aceitunas ciezanas partidas, resucita a un muerto.................

Nuevamente el aroma de un buen cocinado, atrae mi atención
y sorpresa daba este tema por resuelto, pero aun hay quien clama honor y gloria para un plato que sin cebolla
pierde todo brillo. Con el agravante de querer ser desnacionalizado.

Me recuerda a nuestra noble organización que se empeñan en retirarle su E original
Ahora somos clublandrovertt, punto org, sucesión de sonidos guturales mas propios de las tierras de Mordor

La Tortilla Española es con cebolla,
que luego vendrá los andinos a exigir que retiremos la patata pues es originaria de ellos
y en ninguna parte del contrato indica que se pueda usar sin mencionar su origen.
Verbigracia:

Huevos revueltos con patatas andinas del altiplano.

Menuda aberración

Olvida vuecencia a las putas gallinas (la expresión es del premio Nobel C.J.Cela), que nunca concedieron su permiso para manejar su herencia genética. Maltrato de la descendencia animal, supongo. Esta Nueva Religión me trae loco 🙁
¡¡Ah!! y por supuesto sin cebolla...:whistle:

Espectador, -Paco-, amigo mío: MUCHAS FELICIDADES.
Hoy es tu cumpleaños. Por fin has cumplido una edad decente, y es por tanto un momento magnífico para recapacitar y aceptar que los demás llevamos razón y que nuestra querida TORTILLA ESPAÑOLA alcanza el grado de exquisita y aún sublime gracias a su ingrediente indispensable: la cebolla.
Sin ella puede estar muy buena, siempre que una mano hábil asistida del suficiente conocimiento -como es tu caso- la deje sin cuajar del todo.
Una vez pasado el punto de no retorno y cuajada en exceso pasa a ser algo seco y mollar, sin suavidad alguna.... claro, que si llevara cebolla, aun así sería melosa y grata de comer.

Venga; recapacita y da tu brazo a torcer en celebración del paso de decenio, y acepta la realidad.
Desde aquí, recibe un fuerte abrazo!! :cheer: :cheer: :cheer: :birra: :birra: :birra:

Me veo en la obligación de responder a tu artera felicitación por partes, ya que si contesto en bloque doy por hecho lo que no es ni será nunca. Gracias: en efecto, como dicen los gitanos, "ya tenemos edad competente", ahora casi todo el mundo es mas joven que yo 😆
Pero lo de la tortilla...habrá que discutirlo con algunos ejemplares sobre la mesa. ¿O no? 😉

- hay tortillas que pueden ser sin cebolla, como la tortilla de Betanzos

- ¿de donde?

- de Betanzos

- entonces no es la tortilla española, es la tortilla de Betanzos ¿no?

- ah, pues tienes razón

Felicidades Paco, que pases un buen dia.
Paco ¿te acuerdas del almuerzo que disfrutamos en Tardienta en aquel alto junto a la hermita? Un dia te hablare de esa tortilla que te gusto 😆 😆 😆 😆

Mi padre decía mucho que "Hay mas cabrones que tejas en Salamanca" 😆 😆 😆 😆
Pedro, no te contesto al SMS porque tengo rota la pantalla de la mierda teléfono que uso...

al SMS?
me he perdido

de todas formas, traduzco del gallego al murciano:
no digo que una tortilla de patata con su buen aceite y su huevo de llema muy roja y poco cuajada sea mala; todo lo contrario, la mitad de las tortillas que tomo son así. Digo que no es una tortilla española, sino una tortilla de Betanzos

Muy cerca de Cedeira, y casi "debajo de un puente" me comí una tortilla enorme, que ni tenía forma de tortilla, era una capita de huevo cuajado, con forma de empanadilla, rellena de deliciosa patata bien frita y huevo rojito prácticamente crudo...mi mujer la miraba con asco y yo la sopaba con pan...:lol: 😆 😆 (a la tortilla, digo).

Llego tarde al onomástico, pero vayan por delante mis mejores deseos.
El hecho de cambiar de década, trae consigo
la meditación de lo vivido y saborear con calma los grandes recuerdos.

Aquel alto junto a La Hermita fue testigo.